Op het erf van het Kustlaboratorium, ookwel Hof Waterdunen genoemd, staan verschillende gebouwen. Dit zijn: de grote schuur, de beheerderswoning, het kustlabgebouw en de zeegroenteschuur. Alleen het kustlabgebouw en de zeegroenteschuur zijn beschikbaar. Verder zijn er drie percelen op het erf. Eén nat perceel: de oestergeul en twee droge percelen: het zilte groente perceel en de Schallegalle polder.
De gebouwen en percelen zijn afzonderlijk of gecombineerd beschikbaar via pacht of huur. Op deze pagina vind je informatie over deze de beschikbare gebouwen en de aanwezige percelen. Een plattegrond van het terrein is via deze knop te vinden:
Het Kustlabgebouw
Het gebouw bestaat uit een benedenverdieping met ontvangstruimte, een kantoorkamer, toiletruimtes en een onverwarmde techniek met filterruimte die ook toegankelijk is via een buitendeur. Op de bovenverdieping bevindt zich een grote vergaderruimte, een kleine keuken en een opslagruimte voor onder andere excursiemateriaal. Voor het gebouw zoeken we een dekkende invulling met mogelijk medegebruik door meerdere partijen.
Een plattegrond met afmetingen en bestemming per ruimte is via deze knop te vinden:
De zeegroenteschuur
Deze aparte schuur op Hof Waterdunen bestaat uit een open binnenkomstruimte die bereikbaar is via een schuifdeur en openslaande deuren. In deze ruimte is het mogelijk om akker- en tuinbouwproducten te wassen en de producten tussentijds tijdelijk op te slaan. Daarnaast beschikt het gebouw over een groentekoeling (+2 / +4 ºC), een afgesloten verwerkingsruimte en een koel-/vriescel (+4 / -22 ºC).
Een plattegrond met afmetingen en bestemming per ruimte is via deze knop te vinden:
Nat perceel
Oestergeul (3,846 ha) – Dit perceel met een diepte van - 0,50 meter NAP en een maximaal waterniveau van + 0,75 meter NAP staat onder invloed van getijwerking vanuit de waterpartijen in Waterdunen. Bij eb zal de oestergeul droog staan. Drie schoepenraden aan de oostzijde van de geul stimuleren de doorstroming. Tot op heden heeft er een kweek van oesters plaatsgevonden in de geul. Hierbij zijn twee methodieken van kweeksystemen toegepast: flipfarming en tafelmethode. Ook experimenten met andere soorten of methodieken zijn mogelijk.
Om verslibbing te voorkomen wordt in het beheer van het gebied om de aantal jaar gebaggerd. Dit gaat in overleg met de huurder.
De bestemming van dit perceel is aquacultuur.
Droge percelen
Zilte groente perceel (5,093ha) - Dit perceel is ideaal voor de kweek van zilte gewassen (o.a. zeekraal, zulte en lamsoor). Het getijde verschil en overstromingspotentie is vastgezet via een duiker met een wintergetij van +75 cm en een zomergetij van +55 cm.
Schallegallepolder (2,969 ha) – Een perceel met potentie voor verzilting, waar momenteel kleinschalige akkerbouw plaatsvindt. Er zijn mogelijkheden voor de verzilting van dit perceel. Drie mogelijkheden worden hiervoor onderzocht op efficiëntie en kosten, deze zijn; afgraven, omgekeerde drainage en irrigatie. Dit alles is afhankelijk van de gewenste invulling van het perceel.
Er moet rekening gehouden worden met een buffer van 30 meter vanaf de ringsloot, waar grondverzet niet mag plaatsvinden. Conform de bufferzone van het Waterschap.
De bestemming van deze percelen is zilte teelt.
